Odvar je tekutina, která vzniká vařením jakéhokoliv druhu surovin (obilí, koření, bylin, zeleniny, masa atd.) v horké vodě.
Synonyma ke slovu odvar: vývar, výtažek, extrakt, napodobenina, odvozenina, imitace
Další podobná slova k odvar jsou například následující: výluh, výtažek, nálev, odvarovina, nálevka, vývar, nápoj, výlisek, louhovina, nálevovina, louhový nápoj, louhový výluh, vývar z bylinek, nálev z bylin, bylinkový nálev, bylinkový výluh, bylinkový nápoj