Salát je směs čerstvých zeleninových, ovocných nebo zeleninovo-ovocných ingrediencí, obvykle se zálivkou či olejem.
Synonyma ke slovu salát: příkrm, příloha, roztrhaná kniha, (poházené) listy papíru, vyzařovat, žhnout, pálit
Další podobná slova k salát jsou například následující: listový salát, zeleninový salát, zahuštěný salát, míchaný salát, zeleninový mix, zeleninový koktejl, zeleninový pokrm, zeleninová směs, zeleninová variace, zeleninový dezert, zahuštěný sa